Notre histoire...



La fournée, café-boulangerie est née de la passion de René Gosselin pour le terroir québécois. Rêvant depuis longtemps de construire un four à pain à l’ancienne, il a commencé à faire du pain depuis qu’il a concrétisé son projet en 2004. De fil en aiguille, il s’associa au boucher du village et s’installa dans une partie de son local pour implanter une petite boulangerie artisanale qu’il nomma Boulangerie artisanale Gosselin. En mai 2009, lorsque le boucher se retira du marché, la boulangerie en profita pour agrandir son local et offrir une plus grande variété de produits.  René Gosselin fût le boulanger de la boulangerie jusqu’en décembre 2015.


C’est en janvier 2016 que André Thibodeau et Nancy Bouthillette ont acquérir le café-boulangerie. 


Avec passion, Nancy est devenue boulangère et profite de chaque instant de boulange pour préparer des produits unique.




La boulange




Témoignages des clients



"Merci aux propriétaires du café boulangerie La Fournée pour exposer les oeuvres des artistes de la région. Merci aussi au généreux ex-proprio, René Gosselin qui continue d'administrer les expositions et qui a transmis son savoir-faire à la nouvelle boulangère qui fait multiples pains (fromage, raisins, chocolat blanc et canneberges) tout a fait délectables. Je vous met au défi d'en manger qu'une seule tranche... "


N. Boivin